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Rezept
Asnen mealC
”Åsnenbrötchen” (4 Stk.)
4 Vollkornbrötchen vom Urshultsbäcker (auch bei ICA in Ryd erhältlich)
200 gr Räucherlachs (warmgeräuchert) mit Knoblauch, von der Åsnenräucherei in Urshult
4 Salatblätter
Schwedische Saure Sahne (Gräddfil) oder geschlagene Sahne
Seehasenrogen (aus dem Glas)
Halbiere die Brötchen so, dass sie noch an einer Seite zusammenhängen und klappe sie auf.
Belege sie mit je einem Salatblatt und verteile darauf etwa 50 Gramm Lachs.
Vermische die Sahne mit Rogen und gib je einen Kleks auf das die belegte Brötchenhälfte.
Damit ist das Brötchen genussfertig.
Am besten schmeckt es natürlich mit einem Glas Urshulter Apfelmost.